Вообще-то правильнее было бы Оплетин – оплетой в некоторых говорах дразнили хитреца, плута. И такая фамилия существует. Но в регионах с «аканьем» Оплетин, естественно, стал Аплетиным.
В некоторых диалектах существует глагол оплетать в значении ‘уплетать, есть с жадностью’. Прозвище, полученное любителями поесть поскорее и побольше, тоже могло стать основой для фамилии.

Анурей, Анура, Анур, Анурий – производные формы редкого православного имени Ианнуарий (от латинского ‘привратник’), ныне более известного как Янус – римское божество начала и времени. Эти имена дали жизнь фамилиям (и в них сохранились) Ануреев, Анурин, Ануров, Анурьев.

Фамилия «прячет» просторечную форму Антроп имени Евтропий, что в переводе с греческого означает ‘благонравный’.

Эта фамилия – в первой сотне самых распространенных в России. Имена Антон и Антонин (от римского родового имени Antonius) и их многочисленные производные формы «выпустили в свет» фамилии Антокольский, Антоников, Антонников, Антонов, Антонович, Антончик, Антоньев, Антохин, Антошин, Антошкин, Антушев, Антышев, Антюхин, Антоник, Антонич, Антоновский, Антонцев, Антоньев, Антонюк, Антоняк.

Антип – весьма распространенное в России имя (в переводе с греческого – ‘наместник, имеющий высочайшую власть’) и его производные формы породили фамилии Антипин, Антипкин, Антипов, Антипьев.

Широко известно и очень популярно (и не только у русских) имя Анна (в переводе с древнееврейского – ‘благодать’ и ‘милостивая’). Значительно менее знакомо современному человеку мужское имя Анин (в переводе с греческого – ‘возвышенный’, ‘безвредный’). Оба эти имени участвовали в формировании фамилий Анин, Анищеский, Анненков, Анненский, Аннин, Аннинский, Аннушкин, Аннщеский, Анушкин, Анютин.
Украинский вариант имени Анна – Ганна, поэтому Ганковский, Ганнусин, Ганнушкин, Гановский, Ганский – «однофамильцы» Аниных, Аннушкиных и т.д.

Православное имя Акиндин (в переводе с греческого – ‘безопасный’) в просторечии используется в формах Акундин и Анкудин. Не знающий этого, а таких много, поскольку имя весьма редкое, не сразу догадается, что Акиндинов, Анкидинов, Анкудимов, Анкудинов, Анфудинов из одного «гнезда». Некоторые источники причисляют к этому «семейству» также Киндинова, Кудимова, Кудинова, что вполне обоснованно, так как в практике «творения» русских фамилий усеченные формы встречаются довольно часто.

В словарях русских личных имен приводятся имена Онисий (разговорная форма Анис) и Онисим (разговорная форма Анисим). Оба имени в переводе с греческого означают ‘исполнение, завершение’. Естественно, что Анисимов и Онисимов – «однофамильцы», так же как Анисин, Анисов, Аниськин, Онисов, Онисовский.

В этой фамилии откровенно «читается» известный Аника-воин, драчун и болтун. Аника – одно из многих производных форм имен Аникий (от греческого ‘победа’) и Аникита (от греческого ‘непобедимый’). Именно оно в основе этой фамилии и фамилий Аниканов, Аникеев, Аникеичев, Аникин, Аникст, Аникушкин, Анихнов, Аничев, Аничкин,Аничков. Многие из этих фамилий начинались на «о» (впрочем, и сейчас встречается подобное написание).
Известно, что род Аничковых-Оничковых пошел от приехавшего из Золотой Орды в 1301 г. в Москву царевича Берка, крестившегося под именем Аникей. Это просторечная форма имени Аникита, что переводится с греческого как ‘непобедимый’.

Мужские имена Андрон (от греческого ‘муж, мужчина’) и Андроник (‘побеждающий мужчина’) дали жизнь фамилиям Андронов, Андропов, Андросенко, Андросов. В этот же ряд следует поставить Доронин, Дронев, Дронин, Дронкин, Дронов, поскольку производная от Андрона форма – Дрона (Дроня).
Имя Андроник весьма популярно в православной Грузии, от него пошла фамилия Андроникашвили. В XIX в. в центральных районах России объявились обрусевшие грузины с фамилиями Андроников, Андронников. Для известного писателя и мастера устного рассказа Ираклия Андроникова эта фамилия стала литературным псевдонимом.