Рыба исстари на Руси была одним из любимых лакомств: «Дал Бог рыбу, даст и хлеба», «Не все с рыбкою, ино и с репкою», «Ловися, рыбка, малая и большая». Естественно, что удачливые рыбаки (рыбари, как их называли, например, на Новгородчине) или знатные умельцы по части приготовления рыбных блюд или торговли рыбой получали соответствующие прозвища, связанные со своим промыслом или умением. Оттуда и пошли фамилии Рыбаков, Рыбальский, Рыбанов, Рыбарев, Рыбарёв, Рыбёшкин, Рыбин, Рыбкин, Рыбников, Рыбницын, Рыбнов, Рыбов, Рыболовлев, Рыбочкин, Рыбушкин.